Oriundo do Norte do País de Gales, Eryl Davies converteu-se enquanto estudante e foi ordenado na Igreja Presbiteriana do País de Gales, servindo igrejas no Sul e no Norte do País de Gales. Foi chamado para se tornar o primeiro diretor do que é agora a Union School of Theology, servindo agora como Supervisor de Investigação. É ancião na Heath Church, em Cardiff. Casado e pai de dois filhos, gosta também de estar com os seus netos, escrever, ler teologia, assuntos actuais e, quando tem tempo, desporto!